Как дома приготовить то, что понравилось на отдыхе

[Marlena]

Хочу в Апсны!, спасибо за рецепт! попробую под настроение) ..
А еще попробую под хлебопечку адаптировать ,ну не могу я долго месить ручками, не дружу с тестом, вечно бяка получается. А если в хлебопечке замешиваю, то все прекрасно подходит, но т.к. тоже все на глаз, то никогда не получается одинакового теста))

[Я Ло]

Марлена, хошь я тебе для хлебопечки рецеБт подкину?? Я просто тоже в ней меся, тока у меня рецеБт под мою печку, а у тебя не было книги с рецеБтами???

[Marlena]

Оля, есть книжка... Там куча рецептов всякого хлеба (простого, с добавками и сладкого к чаю), да и тесто разное есть, но мы же не ищем легких путей))) Вечно экспериментирую))Там же молоко сухое по рецепту, а я на обычном делаю .. или даже на кефире) Кстати, у меня там рецепт есть кулича пасхального, очень даже приличный выходит!

[Я Ло]

А я вместо воды лью молоко, а сухое не ложу!

[malva]

Сообщение от Хочу в Апсны!

Нема за що! Вот если бы угостить смогла, а так...

Наташа, как сделаете - сфоткайте по возможности, покажите пожалуйста свой хачапур, чтобы знать на что держать равнение!...

[Хочу в Апсны!]

Да у меня где-то есть фотки, надо поискать. Точь в точь, как все хачапури-лодочки в мире, одуванчиками не пахнут и не разговаривают

[Хочу в Апсны!]

Вот, нашла фотку. Не взыщите, какая есть.

[Хочу в Апсны!]

Вкусный маринад для баранины (шашлык, запекание)
сок одного лимона,
чайная ложка мёда,
чайная ложка магазинной горчицы, лучше поострее,
1 ст. ложка раст. масла.

Лимон "отобьёт" специфический, иногда неприятный и не всем нравящийся запах баранины, мёд и горчица сделают вкус пикантным. Если я запекаю большой кусок в фольге, то обкладываю его дополнительно дольками лимона. Солю перед готовкой (не маринад!), соль делает мясо суше.

[malva]

Сообщение от Хочу в Апсны!

Вот, нашла фотку. Не взыщите, какая есть.

Очень аппетитно!!! Спасибо!
====================================

Хоть к Абхазской кухне мандариновый чай имеет отдалённое отношение и всё-таки решила рецептик поместить сюда. Рецепт нашла в инете, сделала и второй день уже пью именно такой чай...

Мандариновый чай.

Взять хороший чай или если есть пуэр, то его и смешать его с подсушенными корочками мандарина. Можно аккуратно убрать мякоть из мандарина, начинить его заваркой и подсушить (в микроволновке) .
Потом заварить кипятком. Я всё это заварила в термосе и настояла минут 30.

[Олег Иванович]

Сегодня в доме произошло ужасное...
Закончился соус сацебели, привезенный осенью из Абхазии.
Вот сейчас делаю из очищенных помидор в собственном соку.
Получается похоже, но всё равно не то.
Может, кто шепнет рецептик.