Кушайте на здоровье, не обляпайтесь

[Ilsi]

А знаете, что бывает с теми, кто тиражирует вот такие вот "безобидные" темы?

[Хочу в Апсны!]

За гнусные диффамации! Во мне 50 кг, и я хочу сбросить ещё немного! А фотка смешная. Знаете, я, кажется, начинаю любить свой газон в холодильнике. Человек скотина такая - ко всему привыкает. Прикупила сегодня репу, из мазохизма. Теперь чешу репу свою, родную - что с той, приобретённой репой сделать? Парить? Или продолжить сыроедение?

[Larissa]

Сообщение от Я Ло

А я рыбочку солю сухой засолкой, т.е не в рассоле, и сало не люблю мокрое, тоже только сухое!
Рыбка:На 1 кг рыбы 3 ст.л соли (крупной) и 2 ст.л сахару+1 лаврушка(перетереть) все смешать, натереть рыбку. На ночь оставляю на кухне, с утра в холодильник на 2 дня. Можно кушать!

оля, а сахар зачем? я родилась и выросла в якутии, мы всегда рыбу без сахара солили. сахар нужен для вкуса или как консервант?

[Я Ло]

Лариса, даже не знаю.. Такой рецепт, но получается очень вкусненько..

[_Вован]

Я терпеть ненавижу долго готовить, виной тому врожденная лень.

Ну и вчера по рецепту знакомой сделал следующее:
Цена-140руб
Ингридиенты:
Копченая мясная нарезка
Крабовые палочки.
Время приготовления:20мин

Крабовые эти, то есть треска с усилителем вкуса и ароматизатором(((, обматывается копченой нарезкой ( желательно с салом) и в микроволновку. Фото будут, как обычно, позже.
Употреблять в горячем виде. Зелень не возбраняется

[_Вован]

И еще, соус стандартный, но тут все не в количествах, а на вкус:
томатная паста сладкая (алжирская, как вариант), помидоры мелко резанные, чеснок, перец красный и черный, сахар, укроп, кинза, рехан (базилик) фиолетовый, сахар, соль, вода.
Если нужен привкус орехов, то либо орехи, либо стандарт по обжариванию муки до красного цвета, ну и делаем с нее кисель, охлаждаем и льем в соус.
Перемешиваем и под шашлык-

[Хочу в Апсны!]

Сообщение от _Вован

Я терпеть ненавижу долго готовить, виной тому врожденная лень.

Ну и вчера по рецепту знакомой сделал следующее:
Цена-140руб
Ингридиенты:
Копченая мясная нарезка
Крабовые палочки.
Время приготовления:20мин

Крабовые эти, то есть треска с усилителем вкуса и ароматизатором(((, обматывается копченой нарезкой ( желательно с салом) и в микроволновку. Фото будут, как обычно, позже.
Употреблять в горячем виде. Зелень не возбраняется

Ещё этим неплохо обматывать сосиски и жарить на сухой сковороде, а также чернослив.

[_Вован]

Ага, и если мясо для шашлыка сухое, колем его ножом, и засовываем туда шпиг.
Мангал сверху закрываем газетой, и подпираем камушками - чтоб коптился-
Если кому не понравится - киньте в меня!

И еще... если мясо сухое, то на кило мяса положите половину киви, больше нельзя, иначе мясо с шампура стечет соплями, пардон.

[Хочу в Апсны!]

Спасибо, я запомню про киви.
Вчера делала рулет из индейки. Филе бедра (покупала замороженое, куском) посолить, поперчить, смазать соусом, какой любите (я нежирным майонезом, у меня проблемы с весом). Оставьте на пару часиков. Возьмите рулон фольги, и замотайте кусок туго-туго. В духовку на 40-6о минут. Есть можно как холодным, так и горячим. Мясо получается такое слегка запрессованное, но мяяааагкое. С желе по краям. Специи можно любые, но вообще индейка остроты не любит.

[Олег Иванович]

Мясо для барбекю с Киви.
Напомню, что барбекю это не угли, а почти огонь.
Мясо (в принципе любое даже жесткое) посолить, поперчить, добавить по вкусу любимых приправ, и положить в кастрюлю. Взять спелое Киви мелко нарезать и сильно помять, и перемешать с мясом. Но не оставляйте мясо в маринаде из Киви больше чем на час, оно превратиться в паштет. Жарить на огне, быстро переворачивая шампуры. В руках обязательно держать банку с пивом, не для себя, а что бы сбивать пламя (ну и себя не забывать конечно).