Как отметить 8 Марта в Абхазии и вернуться в зиму

[Ната Ли]

Лена, спасибо, прям приласкала меня)))) буду еще стараться))

[ve-rum]

Ната Ли, огромное мерси за праздник, который Вы создали своим чудесным рассказом!:give_ros e: За окном зачем-то снег ( в конце то марта!), а в душе -прекрасная цветущая ароматная весна! Все было очень "вкусно" оформлено и подано, легко, непринужденно и живописно! Прекрасно отдохнули и нам доставили массу удовольствия
P.S. Именно по Вашей наводке отведали этим летом теплый салат с печенью и грушей в "Гуаде"- за него отдельная благодарность от моего семейства!

[vecmаmina]

вот прямо заинтересовали меня этим салатом.

Скрытый текст

полезла в сеть, нашла кучу рецептов, но что из этой кучи - восхитительный новоафонский салат ?? вопрос!!
хотя бы приблизительно поподробнее о нем( рецепты обычно такие- обжаренная куриная печень+груши дольками+травки сушеные и все это полито соев.соусом) такой??

[свернуть]

[Ната Ли]

Вот это чудо

Сообщение от Ната Ли

из вот этого отчета http://forum-abkhazia.ru/showthread-t_9067-page_2.html


Вкуснятина!!!!!

Печень, груши, зелень и карамелизированный соус)))) Это, я Вам скажу, блюдо!!!! И сыр еще!!!

[ve-rum]

Это все там точно было, помимо -листья салата и, кажется, очень тонкой соломкой сыр. Мы его в меню сначала не нашли, но он у меня очень крепко запечатлелся в памяти, благодаря отчету Ната Ли)). Спросили официантку, куда дели? Она заулыбалась, сказала, что сей кулинарный шедевр у них вналичии, просто они меню обновляют и не все еще напечатано. И было нам счастье . Ну очень уж вкусен был

[vecmаmina]

Ната Ли, ve-rum, уже хочу такое приготовить!!
а Вы не пробовали??
есть нюансы?
навскидочку рецепт по своему разумению не дадите?? или мб даже брали рецепт в кафе??

[ve-rum]

Вот! Он! Объедение!

[Ната Ли]

Как же не пробовала, когда я про него и писала)
Во-первых печень-большая, не те лохмотья, что у нас на подложках продаются и после разморозки это именно лохмотья. Видите, она целая и большая.
Груша слегка обжарена, видимо в этом соусе.
Листья салата, помидор, сыр (пармезан, наверно)
А вот соус из чего???-он сладковатый, и соевый там скорее всего есть. Короче соевый с грушевым соком))))
Вот так примерно

[vecmаmina]

Ната Ли, перенесла наш приятный разговор в тематическую))

http://forum-abkhazia.ru/showpost-p_...ount_1129.html

[Югорчанка]

Ната Ли,спасибо вам большое за этот отчет,весну не видела лет 30....вот такую,как на фото....то что у нас называется весной,на ту похоже мало)))...очень прониклась....теперь буду стараться попасть в Абхазию еще и в марте,апреле...ну а летом,сам бог велел))))очень удивлена,что такие фото сделаны на телефон....если не трудно выложите нам еще что нибудь))))) можно провокационные)))) спасибо заранее)))